黄豆鱼

2 人做过这道菜
用九江潘阳湖地道的青鱼加上茄汁黄豆煮,慰劳儿子最后一天一摸考试的辛苦!也是我第一次上传菜谱,之前不知道咋用。味道嘛,满口留鲜哦!😍

用料  

青鱼 500g
茄汁黄豆 1盒
郫县豆瓣 少许
葱姜 适量

黄豆鱼的做法  

  1. 姜,葱,红薯粉,料酒腌制15分钟左右

    黄豆鱼的做法 步骤1
  2. 热锅冷油煎一会儿

    黄豆鱼的做法 步骤2
  3. 姜葱蒜,豆瓣爆炒后,加茄汁黄豆,煮5分钟

    黄豆鱼的做法 步骤3
  4. 两者混合倒入搪瓷锅,开盖煮20分钟

    黄豆鱼的做法 步骤4
  5. 齐活

    黄豆鱼的做法 步骤5

小贴士

红薯粉或生粉可以让鱼更鲜嫩,豆瓣必须炒出油

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-27 12:38:01
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黄豆鱼的答疑

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