豆角摆盘。

Name: 豆角摆盘。
Ingredients: 几根龙豆角或长豆角; 少许盐、白醋、蒜蓉、糖（可不要）、鸡精、芝麻油

8.6 综合评分

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心悦_

用料

龙豆角或长豆角	几根
盐、白醋、蒜蓉、糖（可不要）、鸡精、芝麻油	少许

豆角摆盘。的做法

3、4根豆角，洗净切成1寸左右的段，再取几根斜切成竹叶状。
锅内倒入适量清水，烧开，把切好的豆角一股脑儿倒进去，焯熟捞出过凉开水或纯净水。
过凉的豆角沥干水，放适量盐、白醋、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
豆角段摆成竹竿，斜切的豆角摆成一簇簇竹叶，完成。

小贴士

焯水时为了保持豆角的绿，可以水里加一点盐和油。说白了就是一盘凉拌豆角，哈哈哈。

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该菜谱发布于 2016-01-27 09:06:24

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