清蒸鲫鱼

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用料  

鲫鱼
料酒
蒸鱼酱油
花生油

清蒸鲫鱼的做法  

  1. 把鱼处理干净

  2. 用一点点料酒抹鱼身

  3. 切姜片,葱白铺在鱼身上

  4. 烧开水下锅大火蒸10分钟左右,然后先不急着开盖,等2分钟再开盖拿鱼出来,把盘里的水倒掉,然后把之前铺在上面的姜葱拿掉

  5. 淋上蒸鱼鼓油,放上葱丝

  6. 烧锅热油,待油冒烟就可以淋在鱼上了,要均匀哦!

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