【湘里妹子】湘味豆干

用料  

熏干
香菜
蚝油 一茶匙
生抽 一茶匙
两茶匙
少许
蒜蓉 少许

【湘里妹子】湘味豆干的做法  

  1. 熏干改刀成喜欢的大小和样子,我切成了小三角,入味。

  2. 香菜洗净切成长约3公分长。

  3. 热锅下适量的油,下蒜蓉炒香。

  4. 然后放入熏干丁煸炒,加入调好的料汁。

  5. 大火烧开,加入少许料酒,最后加入香菜。

小贴士

这个菜主要是料汁的调配,最好自己实践下咸甜的程度。因为我不嗜甜所以糖只加了一点,盐也没放,蚝油和生抽都是咸口的。
香菜提香和增加整道菜的风味不可省略~!

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