牛肉切块,放入葱姜酒水中汆出血沫,捞出冲洗干净备用
另起锅炒糖色。白砂糖四大勺倒入后保持小火并不停搅拌,直到融化并出现焦糖色
炒至焦糖冒泡,倒入开水至大半锅,陆续放入卤料包、老抽生抽、蒜、盐等,大火煮开
将牛肉、鸡蛋全部倒入卤水中,关火浸泡,3小时左右!
登登登~~终于到最后一步啦,开火煮!大火煮开小火慢炖,直到牛肉酥烂哦!
上传你做的卤牛肉~怎么做都好吃