东北家常拌凉菜

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凉菜可能是东北最家常的家常菜吧,胃口不好的时候总是想吃



以下的蔬菜是比较灵活的加就可以了、我这些是比较常见刚好家里有的,其他的有想放的可以随便换的,比如绿豆芽,胡萝卜丝,等等

粉丝可以换成拉皮~

用料  

白菜 一大片
紫甘蓝 几片
黄瓜 一根
干豆腐(千张) 一小张
粉丝 一小包
酱油 两勺
两勺
大半勺
适量
辣椒油 两勺
香油 适量
四瓣
肉丝(可不加) 一小碟

东北家常拌凉菜的做法  

  1. 将所有蔬菜洗净切丝,蒜压成末,粉丝煮熟过凉水,肉末用酱油料酒稍微淹一会

  2. 以上调料混合淋在菜上,蒜末放在菜顶

  3. 起锅热油将肉丝煸香,连油倒入菜中,拌匀开吃

小贴士

辣椒油很重要,最好自己炸,炸好很香做什么都能放一点

我是在下厨房搜的辣椒油方子、超香
 

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该菜谱发布于 2016-01-26 18:57:21
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