电饭锅炒面

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简介

因为是用电饭锅炒的面所以不会很干,有点像拌面的感觉,不过要是前面蒜末爆香时火候控制得好的话炒面会很香的。

用料  

鸡蛋面 一饼
腊肠 半根
胡萝卜 半根
蚝油 少许
两颗
黑胡椒 少许
适量
适量

电饭锅炒面的做法  

  1. 鸡蛋面煮水,熟后捞出沥干水备用

  2. 腊肠、胡萝卜、蒜切丁备用

  3. 蚝油和黑胡椒兑水

  4. 电饭锅加热,倒入油,油热后加入蒜爆香,再在锅中加入胡萝卜丁和腊肠丁炒熟

  5. 待胡萝卜炒得稍软后加入沥干水的面继续翻炒

  6. 面炒开,都沾到油时加入兑过水的蚝油和黑胡椒继续翻炒。

  7. 把调料都炒开,水炒干后就可以了

小贴士

一开始的倒油的时候稍微倒多些,这样面不会粘锅。
面炒好时就要拔掉电源,把电饭锅内胆拿出电饭锅,要不然会粘锅的。

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