烤多春鱼

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简介

第一次在超市见到生鲜的多春鱼,发现价格不贵,8块钱就有肥肥的将近30条,吼吼

用料  

多春鱼 450g
料酒
黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱
柠檬 不必须

烤多春鱼的做法  

  1. 多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿

    烤多春鱼的做法 步骤1
  2. 在鱼身上涂抹适量的各种酱料

    烤多春鱼的做法 步骤2
  3. 在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中

    烤多春鱼的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火烤15分钟左右,中间取出翻面再刷点酱料,烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面

    烤多春鱼的做法 步骤4

小贴士

多春鱼鱼籽比较多,烤箱温度高的话鱼肚子容易破裂,可以适当调底温度。

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