煎饼没果子

Name: 煎饼没果子
Ingredients: 面粉; 1棵香葱; 2个鸡蛋; 1个土豆; 2根尖椒; 豆瓣酱; 蒜蓉辣酱; 盐

6.8 综合评分

19 人做过这道菜

偏离.于墨尔本.

2月29日早餐.
突发奇想,想在自家用平底锅做煎饼果子,但是这个地方"物资匮乏",想买个果子还得等到9点以后,自己炸又嫌麻烦.所以干脆就做成了"煎饼没果子",里面炒了尖椒土豆丝,酱选的是豆瓣酱和蒜蓉辣酱,也不错哦.

用料

面粉
香葱	1棵
鸡蛋	2个
土豆	1个
尖椒	2根
豆瓣酱
蒜蓉辣酱
盐

煎饼没果子的做法

面粉加水,和成面糊.
土豆切丝,香葱切葱花,尖椒切段.
炒尖椒土豆丝,加盐调味,盛出备用.
锅内抹一层油,小火,将面糊倒入锅中,用勺子底将面糊摊开,成圆形.
趁面糊刚刚成型,打入鸡蛋.
用勺子将鸡蛋拨散.
撒葱花,煎制蛋液完全凝固.
翻面,抹豆瓣酱和蒜蓉辣酱.
放入尖椒土豆丝.
包裹成型就行.

小贴士

面糊不要太厚.

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该菜谱发布于 2012-02-29 15:58:29

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