煎饼没果子

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简介

2月29日早餐.
突发奇想,想在自家用平底锅做煎饼果子,但是这个地方"物资匮乏",想买个果子还得等到9点以后,自己炸又嫌麻烦.所以干脆就做成了"煎饼没果子",里面炒了尖椒土豆丝,酱选的是豆瓣酱和蒜蓉辣酱,也不错哦.

用料  

煎饼没果子的做法  

  1. 面粉加水,和成面糊.

    煎饼没果子的做法 步骤1
  2. 土豆切丝,香葱切葱花,尖椒切段.

    煎饼没果子的做法 步骤2
  3. 炒尖椒土豆丝,加盐调味,盛出备用.

    煎饼没果子的做法 步骤3
  4. 锅内抹一层油,小火,将面糊倒入锅中,用勺子底将面糊摊开,成圆形.

    煎饼没果子的做法 步骤4
  5. 趁面糊刚刚成型,打入鸡蛋.

    煎饼没果子的做法 步骤5
  6. 用勺子将鸡蛋拨散.

    煎饼没果子的做法 步骤6
  7. 撒葱花,煎制蛋液完全凝固.

    煎饼没果子的做法 步骤7
  8. 翻面,抹豆瓣酱和蒜蓉辣酱.

    煎饼没果子的做法 步骤8
  9. 放入尖椒土豆丝.

    煎饼没果子的做法 步骤9
  10. 包裹成型就行.

    煎饼没果子的做法 步骤10

小贴士

面糊不要太厚.

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