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双椒豉汁鸡

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敦美美的厨房  敦美美
嗯，就是平时下班回家能很快做好的下饭菜~

用料  

鸡胸肉 300g
青椒 3个
红椒 2个
辣椒豆豉 2勺
老抽 2勺
盐 少许
大葱 少许
干辣椒 5、6颗
花椒粒 一小把

双椒豉汁鸡的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切成1、2厘米见方的小块

  2. 青椒红椒洗净去籽去蒂切成大片

  3. 大葱洗净切碎

  4. 热锅冷油烧至8成熟，下干辣椒、葱花、花椒、辣椒豆豉，爆出香味

  5. 下鸡胸肉大火炒直至鸡肉彻底变白即熟

  6. 下老抽、盐、青椒、红椒一起翻炒约半分钟到一分钟

  7. 炒匀出锅

小贴士

视自己吃辣程度可省略干辣椒的步骤，辣椒豆豉也可换成一般豆豉~~

上传你做的双椒豉汁鸡

 
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该菜谱发布于 2012-02-29 14:28:37
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