宫保鸡丁

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用料  

鸡丁
黄瓜丁
胡萝卜丁
花生米
葱姜蒜
辣椒花椒

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡丁用料酒、黑胡椒、淀粉、少许盐研制。

  2. 把辣椒花椒放到油锅里煸炒出香味放入鸡丁煸炒,变白色捞出。

  3. 放入油,葱姜蒜,胡萝卜丁翻炒一会后放入黄瓜丁,最后把炒好的鸡肉放入锅里。

  4. 放料酒、老抽、醋、盐、鸡精,最后放入花生米,在放入水淀粉。

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