簡單便當5:紫甘藍肉丁炒飯

简介

紫甘蓝买了3颗,放冰箱里,一天吃一颗,很耐吃..可能因为我家就两个人而已~ :P

用料  

簡單便當5:紫甘藍肉丁炒飯的做法  

  1. 紫甘蓝切丝,瘦肉切肉末,胡萝卜冬菇切丁,冬菇是干的那种,要提前发

  2. 热锅放油,下肉末,翻炒几下,继续下胡萝卜冬菇丁,再煸炒片刻,最后下紫甘蓝丝,翻炒一分钟,下少许盐和少许白胡椒粉,剩出备用

  3. 锅里继续下油,放入冷饭,压扁压散,炒几下,浇一些水,继续翻炒1分钟,然后淋少许酱油,下适量的白糖,加一点盐,翻炒片刻,把做好的菜全部倒进去,继续翻炒均匀,最后装进便当盒里

  4. 热锅下油,下鸡蛋,小火煎至蛋白熟透,蛋黄不需熟透,捞起,放上饭面

小贴士

米饭最好吃新鲜的,所以炒冷饭就不可以经常吃了

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