小白菜猪肉香菇水饺

简介

菜场听一位阿姨说小白菜水饺多好吃多好吃,馋得想了两天,周末终于找机会实践了一把,不是吹的,一般人我估计都能吃上40个!

用料  

肉馅儿 13块钱左右
饺子皮 6块钱左右
小白菜 1斤
香菇 4-5个
马蹄 4-5个
葱姜
生抽白糖花椒大蒜粉色拉油麻油
鸡蛋 1个

小白菜猪肉香菇水饺的做法  

  1. 白菜剁开,用盐码一下,用手挤出菜汁,要保留

  2. 肉馅儿加所有调料加鸡蛋一颗顺时针搅上劲

  3. 缓缓加入菜汁使得肉更加饱满抱团

  4. 加香菇和葱姜马蹄一起搅

  5. 最后混入白菜 稍微尝一下咸淡

  6. 开锅煮

小贴士

一次可以多做一些,放入冷冻保存,吃个夜宵什么的很完美。蘸料可以用鲜辣椒和剁椒酱加白糖生抽葱蒜爆一个。

小白菜猪肉香菇水饺的留言

  • 清馨-6  3年前  
    0
    没有马蹄可以吧
    作者回复 3年前  
    马蹄是酥脆的关键:)不过夏天也可以不放,放少许山药也行。

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