辣椒炒鸡蛋

8.1 综合评分
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用料  

辣椒炒鸡蛋的做法  

  1. 青椒切小圈儿,蛋液加适量盐和一点儿酒打散

  2. 热锅把辣椒圈儿煸炒一下(因为讨厌辣椒的一股生腥味儿)倒入蛋液里搅匀

  3. 热锅热油(稍稍多放点儿油,油烧热一些),蛋液倒入,先不要着急动,基本成型后再翻炒至金黄就好了

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