沾米粉蒸肉

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用料  

五花肉 1.5斤
东北米 两小杯
花椒粒 适量
白糖
辣椒粉
少许酱油
少许鸡精
少许色拉油
少许水

沾米粉蒸肉的做法  

  1. 东北米两小杯,直接放入干铁锅内(加少许花椒粒)中火炒干,令其表面开始有金黄色,关火,稍微凉些

  2. 导入搅拌机内搅拌至粉末状(和花椒粒一起碾磨)。适当保持小颗粒状,口感更原始味!

  3. 五花肉洗净后切薄片。

  4. 米粉,五花肉,盐,白糖,辣椒粉,少许酱油,少许鸡精,少许色拉油,少许水,混拌均匀。

  5. 开水锅内隔水蒸约半小时以上,即可。也可撒少许葱花点缀!

小贴士

米粉蒸肉,好吃!

做法简单。

家里有搅拌机,外加一点耐心和兴趣就能完成。

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