炒年糕

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用料  

炒年糕的做法  

  1. 年糕切片,青菜切开,瘦肉肥肉分别切片

    炒年糕的做法 步骤1
  2. 加底油,入肥肉榨油,入瘦肉炒(加入瘦肉前可在瘦肉里加盐,拌匀,可防止瘦肉入油后连接)

    炒年糕的做法 步骤2
  3. 加入年糕翻炒,加入酱油,有点小软即可

    炒年糕的做法 步骤3
  4. 青菜入锅(如果是大白菜,那先加大白菜再加年糕。因为白菜水分多,炒至出水之后,倒出部分汤汁再加入年糕会比较好)。将年糕炒出香味,小焦,加味精出锅。

    炒年糕的做法 步骤4

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