味噌红豆饼干

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简介

饼干味道还不错,味噌酱很香,还带点点咸~ 看到一颗颗红豆嵌在里面,罪恶的爪子就忍不住总是抓了吃.....

用料  

低筋面粉 150g
低筋面粉 150g
白味噌 25g
黄油 75g
黄油 75g
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
白砂糖 50g
泡打粉 1/4小匙
泡打粉 1/4小匙
煮熟的红豆 适量
煮熟的红豆 适量

味噌红豆饼干的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入白味噌,搅拌均匀。

  2. 黄油软化,加入白砂糖,打发;然后加入1,搅拌均匀。

  3. 低粉和泡打粉过筛,加入2,搅拌均匀;加入煮熟的红豆颗粒(可以用厨房纸吸掉一点表面的水分),混合均匀。

  4. 整形,放入冰箱冷藏至硬。

  5. 取出切片,放入预热好的烤箱。(170℃,15-20分钟)

小贴士

要是面团冰到足够硬,我想切出来的形状会比较漂亮。
这也是我下次需要注意的地方~这次没有冰彻底就切了....

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