卤三丁

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简单又美味,火候什么的,影响不是很大,适合初学。

用料  

春笋 一株
精肉 200g
香菇 10朵
酱油

卤三丁的做法  

  1. 笋切丁,焯水;香菇焯水,切丁;肉飞水,切丁

  2. 热锅热油(油不用太多)倒入三丁翻炒

  3. 翻炒至出水,加酱油半炒勺,糖半炒勺

  4. 加水,大火烧开,小火收汁

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