红烧肉

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用料  

肉排粒 八两到一斤
土豆 三个
豆瓣酱 适量
蜂蜜 一汤勺
白糖 一汤勺
料酒 半汤勺
生抽 一汤勺
八角 一个
花椒 十个
三片
两瓣

红烧肉的做法  

  1. 先把姜蒜入锅炒香

  2. 加入控干水分的肉排粒 中火炒到肉粒表面变色

  3. 加入糖蜂蜜还有豆瓣酱 改小火慢炒3到4分钟 直到肉粒表面上色

  4. 加入一碗水、生抽、八角、花椒、料酒 大火煮沸 转小火炖30分钟

  5. 土豆去皮切块 加入一起炖

  6. 到土豆熟后 收汁即可

小贴士

肉粒多炒一会 外焦里嫩哦

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