菠菜鸡蛋饼

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用料  

菠菜 1棵
鸡蛋 4个
面粉 适量

菠菜鸡蛋饼的做法  

  1. 菠菜摘根,洗净.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 过沸水焯熟.

  3. 捞出过冷水,沥干,备用.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 菠菜切小段.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 鸡蛋加盐打匀.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 加入面粉.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 适量的水,搅拌成均匀的面糊.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 将菠菜段放入面糊中,搅拌均匀.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 锅内放少量的油,小火,倒入面糊,迅速的转动平底锅,使面饼成圆形.

    菠菜鸡蛋饼的做法 步骤9
  10. 煎至两面金黄,取出即可.

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