清蒸各种鱼

0
人做过这道菜

简介

之所以叫清蒸各种鱼,就是因为我觉得大部分各种鱼都可以这么清蒸,主要看你个人的喜好了。我做的这个也不知道是什么鱼,就是从冰箱里面翻出来的,总之很好吃呀,咸鲜可口,美味营养。我把这个鱼的头给剁了烧鱼汤了,所以,可怜的小鱼,没有头了。

用料  

清蒸各种鱼的做法  

  1. 把鱼处理干净,背面切斜刀

  2. 把蒸鱼豉油(较多)、料酒(较少)、老抽(一滴)、蚝油(一滴)混合在一个小碗里,做成酱汁。 或者依个人口味增减。

  3. 切姜丝和葱丝,多一点,或者依个人口味。

  4. 把姜丝和葱丝放在鱼身上,把做好的酱汁倒在鱼身上。

  5. 等锅上气,大火蒸5—8分钟。再闷上个五分钟。

  6. 将香菜切段,放在鱼身上,淋上香油。就完成啦。

小贴士

1,蒸鱼豉油尽量要多放一下。
2,我比较喜欢吃香菜,所以放了很多,觉得很过瘾呀。觉得配起来很好吃。建议多放。要是忌口的话,就算啦。
3,切香菜的时候不要切的太碎了,就不好吃了,稍微长一点就好,两厘米左右就不错。

清蒸各种鱼的留言

关于清蒸各种鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
80 收藏

作者小猴子胖嘟嘟的其他菜谱