风味杂菇

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用料  

风味杂菇的做法  

  1. 所有菇类洗净,平菇切丝、鸡腿菇切片,泡椒切段

  2. 生抽、醋、白糖、蚝油按照2:1:1:1的比例调成汁

  3. 姜蒜切丝

  4. 锅内油烧热,爆香姜蒜和泡椒

  5. 倒入所有菇类,翻炒片刻

  6. 将2中的调味汁倒入,加少量清水

  7. 翻炒至汤汁浓稠微干时,即可出锅

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