韩式泡菜

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简介

这是相对各种韩国泡菜制作方法中最为简单的一种,用的是市场上可直接买到的韩国辣椒酱,所以制作起来特别简单,每个人在家中都可以制作,也省去了很多材料,味道也不错。

用料  

韩式泡菜的做法  

  1. 将盐放入温水中,直至饱和,冷却

  2. 将大白菜一切四,放入饱和盐水中,浸泡12小时(白菜上压上重物)

  3. 将大白菜取出晾干

  4. 用韩国辣椒酱将白菜叶子均匀涂抹,将梨切成丁塞进白菜叶中间,然后放入密封盒(一定有是密封盒,不然时间长了容易坏)一天后转入冰箱,一到两个星期即可食用

小贴士

制作韩国泡菜的大白菜一定要选用冬天的大白菜。
这里的辣椒酱超市一般都有买,原产国韩国。

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