茄汁鱼

9 人做过这道菜
前段时间老公出差带回来一条好大的鱼也不知道叫什么,想红烧的可能不容易入味吧,用番茄酱吧,可能好点,结果味道还是挺不错的!

用料  

鱼块
葱姜片
花椒八角
番茄酱
生抽
料酒

茄汁鱼的做法  

  1. 鱼切成块入锅煎成两面金黄

  2. 锅中留少许油,花椒八角爆香加葱姜片,再加入调料

  3. 下鱼块加水,一般水的量稍稍没过鱼块,加盖炖半小时左右

  4. 开盖大火收汤,出锅

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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茄汁鱼的答疑

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