无油糖醋排骨

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用料  

小排
酱油
干山楂
冰花酸梅酱
清水

无油糖醋排骨的做法  

  1. 小排飞水断生入略热炒锅中翻炒几下

  2. 加清水没过小排

  3. 酱油、糖、醋和清水混合,比一般糖醋小排调味略淡,因为要加山楂和梅酱。

  4. 把调好的糖醋汁倒入锅里,加几片干山楂

  5. 大火烧开转中小火烧至收汁

  6. 快出锅时加适量酸梅酱,味道会比较清新。

  7. 盛出,拌饭,吃。

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