杭椒皮牙子炒年糕

用料  

年糕 300g
皮牙子(洋葱) 小半颗
杭椒 2只
泡椒 4只
郫县豆瓣 少许
自制辣酱 少许

杭椒皮牙子炒年糕的做法  

  1. 将皮牙子(洋葱)切成小段,杭椒切丝,泡椒切碎。葱姜切丝

  2. 年糕过沸水煮三分钟,出锅备用

  3. 锅中倒油,烧至九分热,加入葱姜丝爆火,再加入皮牙子和辣椒丝,翻炒片刻

  4. 郫县豆瓣和自制辣酱各加一勺,然后倒入备用的年糕,使之与配菜均匀混合,翻炒片刻,加少量水,焖锅一分钟,熄火出锅,将切碎的泡椒撒上即可

小贴士

因郫县豆瓣和自制辣酱中都有盐,所以可以不用加盐。

杭椒皮牙子炒年糕的留言

关于杭椒皮牙子炒年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏

作者那年的蔚蓝的其他菜谱