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自制无蛋奶沙拉酱

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ailee的厨房  ailee
第一次试验, 我减少了油的比例, 沙拉酱硬度似乎不够. 不过味道很不错

用料  

纯净水 215g
沙拉油 300g
白砂糖 75g
白醋 20g
朱师傅无蛋沙拉酱专用粉 25g

自制无蛋奶沙拉酱的做法  

  1. 先将朱师傅无蛋沙拉酱粉与水混合，快速搅拌到平滑光亮

  2. 加入白砂糖，快速搅拌至无颗粒为止

  3. 缓慢加入沙拉油，搅拌至乳化完成（快速充分搅拌均匀）

  4. 把白醋缓慢加入，调整沙拉酱软硬度（中速搅拌均匀即可）

小贴士

无蛋沙拉酱专用粉购买地址: http://item.taobao.com/item.htm?id=13600549097&_u=q23lo1j533a

上传你做的自制无蛋奶沙拉酱

 

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该菜谱发布于 2012-02-26 16:17:38
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