巧克力蛋糕

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菜谱原自为食猫的香浓朱古力蛋糕-----简单好做香浓可口!

用料  

巧克力 200g
鸡蛋 4只
砂糖 150g
黄油(BUTTER) 150g
面粉 100g

巧克力蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热10分钟200°C

    巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 巧克力先切小放在碗里,隔水煮溶,再加入牛油煮溶,待涼。

    巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黃和蛋白分开。蛋白加一点盐,用打蛋器打一会后加砂糖20克,再打至硬身。

  4. 蛋黃跟剩下的糖拌匀,倒入面粉拌匀,再加进煮溶的巧克力牛油拌匀。

  5. 最後把打发蛋白分2-3次加入拌匀,动作要轻不要把蛋白泡搅溶掉。

  6. 倒入已塗上牛油的烤盘內,烤25分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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