枣泥核桃糕

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用料  

新疆和田大枣 7个
鸡蛋 2个
核桃 3个
酵母 1勺
红糖 2勺
面粉 2大杯

枣泥核桃糕的做法  

  1. 大枣下水煮软,去核,料理机打碎成枣泥;核桃仁掰成小块,大小您随意

  2. 酵母用25°温水化开,与面粉,鸡蛋,红糖,枣泥,核桃仁碎,加温水混合成糊糊,温暖处饧半小时左右

  3. 电饭锅抹油,为了防粘,再倒入饧好的糊糊,按下煮饭键,跳起后,在排气处盖上湿布,稍等5-10分钟再次按下煮饭键,这个过程大概要重复6次才能烤透

  4. 牙签扎一下,如果带出糊糊,继续重复上述步骤。

  5. 起锅,倒扣在案板上

小贴士

每家电饭煲都不一样,这个时间要灵活一些,我每次都要用1小时左右,大家可以做个参考

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