蔬菜类{炖,炒,煮,蒸}

用料  

娃娃菜 两颗
蒜头 随意
皮蛋 一个
肉末 随意
鸡精 一小勺
清水 500ML
淀粉 2小勺

蔬菜类{炖,炒,煮,蒸}的做法  

  1. 娃娃菜洗净,切成4辨,皮蛋切丁

  2. 锅倒油烧热,放入蒜头,烧到微黄,倒入清水{我是用开水,因为快点,但不影响口感}

  3. 水烧开,娃娃菜放进去,还有皮蛋,继续烧,烧到娃娃菜差不多,放入肉末,烧开,放入鸡精,盐,搅拌,,把娃娃菜捞出装盘。留汤底,

  4. 淀粉有水搅拌,倒入底汤里,烧开,然后倒入娃娃菜上,收工

小贴士

汤底有朋友是用骨头汤,还有鸡汤,都可以,但是哪有天天留高汤呢,我虽用清水,但是不影响口感,最后娃娃菜出来,你喜欢吃辣,也可以往汤里面放入点指天椒,也很好吃,清汤加鸡精,还有皮蛋里面的蛋黄也可以让汤底浓浓的

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