虫草花蒸滑鸡

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简介

光是蒸的滑鸡,就太普通啦,哈哈!加入了虫草花一起蒸的滑鸡,品味风味大大提升,上档不少,哈哈,营养成分也提高了许多,好吃哦!

用料  

新鲜鸡腿 2个
虫草花 25g
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
适量
适量

虫草花蒸滑鸡的做法  

  1. 鸡腿收拾干净,剁成块;
    鸡块加入姜丝,蒜末,油,盐,一点生抽,蚝油,白糖,生粉等拌匀,腌20分钟以上;

    虫草花蒸滑鸡的做法 步骤1
  2. 虫草花用热水泡软,挤干水分;

    虫草花蒸滑鸡的做法 步骤2
  3. 把虫草花铺在鸡块的面上,上锅蒸熟即可!

    虫草花蒸滑鸡的做法 步骤3

小贴士

鸡块想滑嫩,加入生粉很重要,怕油,可以把鸡皮去掉;但是这是鲜鸡,蒸出来的鸡皮很滑很好吃呢!

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