虾仁甜椒

3
人做过这道菜

简介

青椒 又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒,是茄课,番椒属。青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
青椒不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症,所以辣的青椒要少吃。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。

用料  

青甜椒250g
鲜虾80g
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
红辣椒适量

虾仁甜椒的做法  

  1. 鲜虾去头去壳去虾丝;加油,盐,生粉腌一会

  2. 青甜椒洗净去籽切成条,红辣椒也切成条

  3. 热油锅,下姜和蒜末爆香倒入虾炒至变色

  4. 加入青甜椒和红椒丝一起炒匀

  5. 熟时加生抽和盐调味即可

小贴士

虾可以冰箱冷冻半小时再去壳,这样容易许多!

虾仁甜椒的留言

关于虾仁甜椒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱