咖喱饭

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人做过这道菜

简介

      今天的午饭突然很想吃香料味十足的咖喱。有“吃咖喱能激活头脑”的说法,不但好吃还能提高集中力,看来要成为工薪阶层的必备品了,嘿嘿这样的话下午工作应该会很顺利。刚好今天下雪了,几个同事都厚着脸皮混到了苏姐姐家,直接霸占了她的厨房。 五个人一人一份,苏姐夫还做了好吃的鱼,这一餐还真是丰富啊!!因为头次做这么多人的饭,过程图片都没顾上呢!以后补吧!

用料  

咖喱
土豆
牛肉或鸡肉
牛奶
胡萝卜
西蓝花

咖喱饭的做法  

  1. 洋葱、胡萝卜、土豆、牛肉切丁备用

  2. 油烧至七成热,加入洋葱,炒出香味,然后依次加入胡萝卜、土豆丁、煮熟的肉丁翻炒

  3. 半熟时加入牛奶,用量以盖住菜为好

  4. 待所有菜煮熟,关火加入咖喱,搅匀后再开火烧开。

  5. 西蓝花用蒜蓉炒熟

  6. 装盘

    咖喱饭的做法 步骤6
  7. 浇咖喱!哈哈可以用勺子拌开了大吃吧!!!

    咖喱饭的做法 步骤7

小贴士

这是一道很有营养的美食,虽然简单,但真的是不能错过哦!记得里面是加奶不是加水哦! 另外胡萝卜一定要用油炒一下,因为它所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,不然既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。

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