桂圆桃酥

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简介

既有桃酥的味道,又有韧韧的桂圆镶嵌其中,不很甜,但很酥~做起来非常方便~!❤❤❤

用料  

普通面粉 100g
细砂糖 45g
细砂糖 45g
玉米油 55g
鸡蛋 12g
鸡蛋 12g
泡打粉 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
桂圆干 若干

桂圆桃酥的做法  

  1. 玉米油、蛋液、细砂糖混合均匀。

  2. 倒入过筛的面粉、泡打粉、小苏打,混合均匀。

  3. 加入洗净撕碎的桂圆干,混合均匀。(同时烤箱开始预热)

  4. 揉成面团,搓球压扁,排入烤盘,在表面刷蛋液,放入预热好的烤箱(中层,170度),烤到表面金黄色即可(15分钟左右),中间还可以再刷一次蛋液。

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