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素菜
野山菌番茄豆腐汤
野山菌番茄豆腐汤
2
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pescetarian
自从老爸从**的云贵地区买了包野山菌回来,我妈就开发了这个菜。野山菌的味道非常鲜美,但是梗部比较老,所以妈妈说:”要的就是鲜味而已,吃的时候自己把梗部咬掉吧。”
笋干也很鲜美,所以这两个是不能少的
如果不是吃素,一开始要放点虾干和野山菌一齐炒,吃素的就不要放了。
用料
笋干
1把
野山菌
1把
嫩豆腐
1块
番茄
1个
盐巴
适量
糖
适量
芝麻油
适量
野山菌番茄豆腐汤的做法
野山菌和笋干要提前泡好。
锅里加一勺油先把野山菌和笋干煸炒一下
加入水略煮
加入番茄煮一会儿,等番茄呈糊状
加入豆腐,滚开后煮一两分钟即可
起锅前加点盐巴、糖和芝麻油
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2012-02-24 04:14:22
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