香煎鸡翅

7.2 综合评分
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鸡翅是大众菜。老人小孩都爱吃。做法也超多。香煎鸡翅的好处在于操作特别简单,15分钟之内搞定。

用料  

香煎鸡翅的做法  

  1. 取鸡翅中的部分,清洗干净之后,滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖,搅拌均匀之后腌制至少10分钟

  2. 煎锅内放一层油,烧热后,将腌制好的鸡翅摆上去,大火快速煎10炒左右时间,翻面

  3. 另外一侧也大火煎10秒左右。转小火慢慢煎几分钟,就熟了

小贴士

1)香煎鸡翅重要的是掌握火候,站在旁边一直翻看,比较保守,但肯定不会不熟或者是糊掉。
2)糖放少,以免焦糊。

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