苦瓜炒肉

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用料  

苦瓜炒肉的做法  

  1. 苦瓜对半切,去籽和白色内膜。斜切成段。

  2. 猪肉切薄,大蒜剥皮切成蒜蓉。

  3. 锅里热油,放入蒜蓉爆香。再倒入猪肉翻炒。

  4. 猪肉七成熟的时候,倒入苦瓜。

  5. 继续翻炒十分钟左右,加点糖去苦味,再加点盐调味。即可。

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