当梅子遇上小丸子

简介

很久很久以前,有一颗调皮捣蛋的话梅,他总是喜欢冒险。有一次,他从山崖上冲了下去,却摔在了一摊软软的牛油面饼身上,面饼面对这被摔碎的倒霉蛋,欠身站起来,说,可怜的小家伙!你就留在我身边,我们一起去冒险吧!后来,他们来到了一个黑漆漆的洞里,发现里面有好多水,还有一个软软的庞然大物。哎哟,真好吃啊,我说。


好吧,无视这段黑色童话......其实重点就是,清新的梅子和浓郁的牛油混搭,真是很美味哦~

用料  

黄油 80克
细砂糖 30克
奶粉 10克
低筋面粉 150克
蛋黄 3颗
小话梅块 若干

当梅子遇上小丸子的做法  

  1. 把黄油隔水软化,加入细砂糖和奶粉打发,直到变蓬松,颜色略浅。

  2. 依次加入3颗蛋黄(可以留一些,到最后烤制前刷色用),一颗完全打匀之后再放下一颗。

  3. 筛入低筋面粉,与黄油充分混合。

  4. 呆面团光滑后拿出,在面团上撒些面粉,揉成长条状,切出一个个小坯子,

  5. 每个坯子中包入适量梅子块,待烤。

  6. 放入烤箱烤制。时间依量而定。我一次放了大概30个小丸子,烤了10分钟。

小贴士

做出来的饼干应该呈淡奶黄色,口感酥软,清口。
喜欢吃甜的小盆友们可以多放些糖的哦。
其实还可以放可可粉,做成巧克力味的,哪天准备试试去~

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