肉干炒紫菜苔

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简介

印象中紫菜苔是湖南引过来的,很有风味的菜,跟菜心长得一样,可是风味很不同!它比较容易软烂但是很鲜甜,带有蔬菜的鲜甜,好好吃,虽然卖的贵一点,但偶尔还是会买,跟肉一起炒也很不错,当然素炒也很好吃的啊!

用料  

紫菜苔 500g
腊肉干 50g
适量
适量
适量
适量
生抽 适量

肉干炒紫菜苔的做法  

  1. 肉干切成条状,同时备好姜片和蒜片;

    肉干炒紫菜苔的做法 步骤1
  2. 紫菜苔择洗干净的择成约5cm长的段备用;

    肉干炒紫菜苔的做法 步骤2
  3. 热油锅,下姜,蒜,肉条炒香;

    肉干炒紫菜苔的做法 步骤3
  4. 倒入紫菜苔一起炒匀;

    肉干炒紫菜苔的做法 步骤4
  5. 当菜苔软身时加入盐和一点点生抽调味即可!

    肉干炒紫菜苔的做法 步骤5

小贴士

不放肉也可以,更适合素食者。这菜容易熟,不用久煮。

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