奶酪焗扇贝

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用料  

奶酪焗扇贝的做法  

  1. 将新鲜的扇贝清洗干净。

  2. 马苏里拉奶酪切丝,均匀地撒在扇贝上面;

  3. 切一点黄油,同样方法撒在扇贝上;

  4. 将扇贝放入烤箱,200度,烤15-20分钟即可。

小贴士

1.每年的11月至次年4月底是扇贝最肥美的季度,喜欢吃扇贝的朋友不要错过;
2.在市场买到扇贝后,可以请店主将扇贝收拾干净,他们会用刀将扇贝的脏的部分切除;  
3.扇贝要吃新鲜的,活的。即买即时,不要过夜。
4.吃扇贝时可以搭配白葡萄酒。

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