蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

简介

说句实话,说这道菜的时候对它心里面是完全没有期待的。这是橙汁,蜂蜜和芥末的组合,我觉得这个组合很不寻常,但是效果出乎意料的好。而且准备过程也非常简单,大约只要5分钟其他的就都交给烤箱了。

用料  

鸭腿 2只
新鲜橙汁 一杯
透明蜂蜜 一大勺
大蒜 3瓣
Worcestershire 汁 半茶勺
英式芥末(wholegrain mustard) 2大勺

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法  

  1. 调料全家图

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤1
  2. 烤箱预热

  3. 加芥末

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤3
  4. 蜂蜜

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤4
  5. 大蒜进来

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤5
  6. 橘子汁和Worcestershire汁进来

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤6
  7. 深烤盘里,放入两只鸭腿,多皮的那一面朝上,加入所有的腌料以及一勺水

    蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法 步骤7
  8. 盖住,如果没有盖子的话,可以用锡箔纸包住。那些加入的水会在烤箱里面起到一个蒸的作用,可以保持鸭肉的汁水。

  9. 烤箱温度调到200°,烤一小时。

  10. 一小时后,去盖或者是撕开锡箔纸,现在开始收汁,把烤盘里面的调料刷到鸭腿上,放回烤箱里面继续烤十五分钟,把表皮烤脆就可以装盘了。是不是很简单的呢?

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