苹果派

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用料  

黄油 200g
中筋面粉 380g
少许
冰牛奶 120Ml
苹果 5个
青柠檬 1个
肉桂粉 1大勺

苹果派的做法  

  1. 混合黄油、面粉和盐,轻轻搅拌

  2. 将面团分成两等分,包裹保鲜膜放進冰箱冷藏至少1小時至完全冰涼

  3. 烤箱预热至400 F/ 200 C

  4. 将面片擀成适合9寸派盘大小

  5. 大盆里放入苹果片与柠檬汁拌勻。混合砂糖,面粉,肉桂粉拌勻

  6. 将准备好的馅料倒入派盘里铺平

  7. 蛋黃加水1大匙拌勻,用刷子刷在派皮上,撒上砂糖

  8. 放進烤箱先烤15分钟。取出,将烤温降至350 F/ 180 C,继续烤约40分钟直到表面呈金黃色,即可

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