住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐
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人做过这道菜
花的小意达
用料
住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的做法
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煮蛋黄，过筛成蛋黄末备用。
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软化黄油，加入糖、盐打发至蓬松。
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均匀地拌入蛋黄。
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低粉和玉米淀粉过筛混合均匀，加入拌好的黄油，加少许柠檬汁，揉成面团。
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面团放入冰箱冷藏一小时以上。
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取面团揪剂子，搓圆球，放在烤盘上用拇指按扁。
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烤箱预热，上下火160度，烤至表面微微变焦黄色。
小贴士
入门级小饼干，每次做出来都很受欢迎，不过只存了第一次的照片。现在看起来卖相不太好，不过当时真是很兴奋，以为没想到第一次就做成了，而且味道的确很好。实打实的黄油，吃两片就管饱，所以视面团情况加一点点柠檬汁，感觉清爽多了。
