沙茶金针菇粉丝肥牛煲

用料  

金针菇
速冻肥牛卷
龙口粉丝
牛肉浓汤宝
沙茶酱
酱油
洋葱

沙茶金针菇粉丝肥牛煲的做法  

  1. 金针菇剪去根须,用清水浸泡洗净

  2. 将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干

  3. 肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出,以去除血水

  4. 粉丝取合适的长度,用热水泡开泡软,沥干

  5. 锅内加少许油烧热

  6. 入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香

  7. 加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐炒匀

  8. 加入适量浓汤宝和水烧开

  9. 依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片

  10. 混合均匀后转入砂锅内。(这步其实可以省略 = = )

  11. 大火烧滚,至汤汁收紧即可

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