芒果鸡丁

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简介

胃口不太好,就想做点酸甜的菜。本人在外留学自我感觉做饭水平大有长进啊。

用料  

鸡胸肉 150克
芒果 200克
鸡蛋 1个
胡萝卜 少量
青豆 少量
西兰花 少量
柠檬 半个
适量

芒果鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁,撒盐腌制10分钟

  2. 打入鸡蛋抓匀

  3. 起油锅,把鸡肉炒熟(不能炒过头)

  4. 胡萝卜切丁,与青豆和西兰花一起焯水

  5. 芒果切丁

  6. 起油锅(油要足够多), 将所有材料下锅炒匀

  7. 关火,放适量食盐和柠檬汁

小贴士

柠檬的功效在于去油,这道菜炒制过程中油不能太少,出锅前去油

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