香煎带鱼

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用料  

香煎带鱼的做法  

  1. 带鱼用盐腌半个小时后洗净

  2. 平底锅放一定量的油待油热将鱼放入

  3. 煎至金黄再反煎

  4. 煎好关火前放点酱油,上碟!

小贴士

一般在买鱼时可以要求卖鱼的将杀好的鱼撒些粗盐,待买菜回来即可洗净入锅煎了,因为粗盐能让鱼减少腌制时间且入味,这样煎出来的鱼即香又下饭而且保存时间较长!

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