香烤排骨之平底锅版

简介

这是不用刷锅的懒人版烤排骨,懒归懒,但是入味好吃,嘿嘿

用料  

肋排 3根
大葱
白芝麻
蚝油 1汤匙
生抽 1.5汤匙
橄榄油 1/2汤匙
1/2汤匙
黑胡椒末 1/2茶匙
1/2茶匙
料酒 1汤匙

香烤排骨之平底锅版的做法  

  1. 排骨洗净,放入冷水中浸泡1-2小时,取出冲净,擦干水分。

  2. 碗里放蚝油,生抽,橄榄油,糖,黑椒末,盐,放入排骨搅拌抓匀。

  3. 碗盖上保鲜膜,放冰箱腌制过夜;图上的效果腌了24小时左右。

  4. 平底锅上放锡纸,哑光面朝上,放腌好的排骨,撒几片大葱,把锡纸对角折起包好。

  5. 锅上加盖,开中火,烤约8分钟(可打开看下排骨熟度)

  6. 打开锡纸包,撒上熟芝麻即可

小贴士

1.咸度要看排骨上面的肉多不多,肉多可以搁点老抽上色上咸度,哈;
2.铺排骨堆叠时要注意面积,不要高度过高;一定中小火哦,不然锅子烧了。。。
3.打开锡纸包的时候小心“热馅烫手”哦~~

香烤排骨之平底锅版的留言

关于香烤排骨之平底锅版的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
21 收藏

作者Ms洛的其他菜谱