腐乳浇汁西兰花

5 人做过这道菜
这个菜我也是第一次做,灵感一现的产物,哈哈!
现在就喜欢把吃过的食材琢磨着变个吃法,好发菜菜啊,真的是充分调动起了脑细胞啊!
再说,这个菜出来的味道让我很惊喜,我真的没想到效果会这么好,味道这么协调,可以当凉菜吃,很棒,西兰花别焯太熟,保留点口感爽脆最赞啦!

用料  

西兰花 250g
胡萝卜 80g
腐乳 2块
腐乳汁 1大勺
适量
适量
白糖 适量
香油 适量
炒香白芝麻 适量

腐乳浇汁西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净后撕成小朵备用;

    腐乳浇汁西兰花的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮切成半圆片备用;

    腐乳浇汁西兰花的做法 步骤2
  3. 锅中烧热开,下西兰花和胡萝卜焯熟,沥干,焯的时候可以下一点油盐;

    腐乳浇汁西兰花的做法 步骤3
  4. 调腐乳汁,把泡腐乳的水和腐乳块充分混合,加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌匀即可!

    腐乳浇汁西兰花的做法 步骤4
  5. 把胡萝卜围边,西兰花居中,把调好的汁浇到西兰花上即可!

    腐乳浇汁西兰花的做法 步骤5

小贴士

西兰花容易长小虫子,最好先泡十分钟淡盐水再处理干净。焯的时候下油盐,色彩更好味道也好!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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腐乳浇汁西兰花的答疑

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