猪肉咖喱

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用料  

猪肉咖喱的做法  

  1. 五花肉洗净切块。放入平底锅煎香备用。

  2. 番茄去皮切块,洋葱切块,坐一锅水,煮开后倒入洋葱和番茄,加一勺糖慢慢煮,直到蔬菜炖烂,过滤出蔬菜渣。

  3. 过滤出蔬菜渣后在汤中放入日式咖喱块,我放了两块,可以看情况增减。文火煮并不停搅拌防止粘锅,煮出富有光泽的咖喱酱。

  4. 接着放入煎好的猪肉,文火炖煮1个半小时,途中还是要经常搅拌防止粘底。

  5. 准备白饭,把猪肉咖喱浇在饭上就可以开饭了。

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