口水香干

8.1 综合评分
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川味小菜~爽!

用料  

香干 2块
辣椒粉 2小匙
花椒粉 1小匙
1小匙
生抽 2大匙
陈醋 2小匙
白开水或素高汤 3大匙
白芝麻 1小匙
熟花生碎 1大匙
香芹碎 少许

口水香干的做法  

  1. 这种立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中

    口水香干的做法 步骤1
  2. 制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油

    口水香干的做法 步骤2
  3. 再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁,浇在香干上,撒熟花生碎和少许香芹碎即可

小贴士

1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎,麻麻辣辣很香
2.可以提前备好这道菜,让汁充分浸泡香干,入味更足~

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口水香干的答疑

  • 陌丄花開,  4年前  
    5
    香干不用煮熟么?
    作者回复 4年前  
    香干是熟的啊!!!!

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